La Liberté

Aux Trois Tours, on se prépare à rouvrir


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A Bourguillon, le Restaurant des Trois Tours rouvrira ses portes aux gourmets le 10 novembre. C’est Romain Paillereau, ancien chef de la Pinte des Mossettes, qui officiera désormais derrière les fourneaux. Notre photographe Alain Wicht a pu visiter le célèbre établissement fribourgeois alors que les préparatifs vont bon train.

→ Reportage à lire dans «La Liberté» de mardi

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