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A la rescousse du Gruyère aux USA

Des élus fédéraux se mobilisent pour les appellations d’origine après une décision de justice

Une meule de gruyère brandie lors d’un concours de fromages dans le Wisconsin aux Etats-Unis. © Keystone
Une meule de gruyère brandie lors d’un concours de fromages dans le Wisconsin aux Etats-Unis. © Keystone

Philippe Castella

Publié le 01.03.2022

Temps de lecture estimé : 4 minutes

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Consommation » Des élus fédéraux volent au secours du Gruyère AOP, ébranlé par une décision judiciaire aux Etats-Unis. Une interpellation et une motion ont été déposées en ces deux premiers jours de la session de printemps pour inciter le Conseil fédéral à agir sur le plan politique afin de défendre ce fromage emblématique et plus largement toutes les appellations d’origine protégée (AOP) et indications géographiques protégées (IGP), dont les USA sont peu friands.

Dans une bataille juridique opposant l’Interprofession du Gruyère et des producteurs américains de fromage, un tribunal de Virginie a considéré en décembre le terme de gruyère comme un nom génériq

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