La Liberté

pictogramme abonné La Liberté Contenu réservé aux abonnés

Investissements chez Roland SA

A Morat, Roland fabrique 600 à 700 tonnes de zwieback par année, un produit phare lancé il y a 80 ans. © Charly Rappo
A Morat, Roland fabrique 600 à 700 tonnes de zwieback par année, un produit phare lancé il y a 80 ans. © Charly Rappo
Partager cet article sur:
Publié le 11.11.2021

Le groupe Cornu, qui produit depuis cinq ans en Roumanie, continue de développer son site de Morat

Thibaud Guisan

Economie » Un produit emblématique de Roland Morat SA est à la fête. Lancés en 1941, deux ans après la fondation de l’entreprise fribourgeoise, ses zwiebacks ont 80 ans. Propriétaire de la société depuis 2008, le groupe Cornu, basé à Champagne (VD), continue d’investir sur le site lacois, cinq ans après la fermeture d’une ligne de production et l’ouverture d’une usine en Roumanie. Le patron Marc-André Cornu présente sa stratégie.

Le zwieback fait partie de l’histoire de Roland. Que représente-t-il aujourd’hui pour l’entreprise?

Marc-André Cornu: Le zwieback reste un produit phare pour la marque Roland. Nous avons élaboré quelques nouvelles recettes, notamment à base de farine d’épeautre, qui sont de belles réussites sur le march&eacu

Articles les plus lus
Dans la même rubrique
La Liberté - Bd de Pérolles 42 / 1700 Fribourg
Tél: +41 26 426 44 11 / Fax: +41 26 426 44 00