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Automne et vermicelles pour tous!

Les vermicelles sont de retour, histoire de nous rappeler que la vie a du bon. © Charles Ellena
Les vermicelles sont de retour, histoire de nous rappeler que la vie a du bon. © Charles Ellena
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Publié le 18.10.2021

Pascal Bertschy

Le mot de la fin

En ce début des années 2020, des vents mauvais balaient le monde. La déprime guette l’humanité, cela s’observe même en Suisse. Notre situation est toutefois loin d’être désespérée. Nous n’avons pas le moral, mais nous avons encore nos petits plaisirs.

Pensons aux vermicelles. Ils comptent à partir de l’automne parmi les plus grands de nos menus plaisirs, ils font le régal des goinfres et des familles. Alors, pourquoi en parle-t-on si peu? Pourquoi faire la fine bouche devant ce dessert bien de chez nous? Pourquoi?

Nos spaghettis pâtissiers, il est vrai, ne paient pas de mine. Ils sont pourtant forts, ces petits, très forts. Ils mettent du cœur au ventre, donnent un sourire gourmand à tout un pays durant les saisons fraîches.

Qui a inventé les vermicelles? Mystère. Et c’est injuste pour la personne qui a été la première à tirer avantage d’une poignée de châtaignes cuites. Si notre pays connaissait son identité, il serait bon pour ériger une statue à

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